五橋 高評価のクリスマスプレゼント 本物 五 five ピンクラベル 酒井酒造の限定日本酒 山口県岩国市 純米大吟醸無ろ過生原酒720ml

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山口県岩国市 酒井酒造

“裏・五橋”とも一部で言われているのがこの“五(five)”です(ラベルの文字は“Z”に見えますが、漢数字の“五”を崩したものだそうです)。

ピンクラベルは五(five)シリーズの中ではもっとも値段の高いお酒になります。
というのは、3種類ある純米吟醸の中でピンクだけが原酒だから。

手洗いでの洗米、箱での麹造り、そして木桶での発酵、と大吟醸と同様の手が掛かっている造りです。
春らしいピンクの五(five)は5種類の中でもっとも華やかなタイプ。

<仲間杜氏のコメント>
酒造りの基本を大切に、を心掛け魂を込めて醸しました!
山口県産の山田錦の特徴を最大限に引き出し、フレッシュさとふくよかな旨みのあるお酒に仕上がったと思います。


原料米:山口県トラタン村産山田錦 55%精米 日本酒度:+2.5 酸度:1.6 アミノ酸:1.3 アルコール:17〜18% 酵母:9E、1801号号

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リピートです、本当にうまい!!30分で飲み切ってしまいました。神の水ですねww#13;
コクもあり飲み応え抜群。一瞬で飲み切ってしまいました。#13;

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